洗水泡菜做法视频

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洗水泡菜做法视频：

1. 将白菜切成小块，加入适量盐，揉搓至出水，放置20分钟。

2. 将萝卜、大葱、蒜、姜切成丝，加入适量辣椒粉、糖、鱼露、醋、芝麻油，搅拌均匀。

3. 将腌制好的菜和调料混合在一起，放入密封容器中，放置室温下1-2天，然后放入冰箱冷藏。

4. 每天打开一次容器，放出气体，搅拌一下，保证泡菜均匀发酵。

5. 泡菜发酵1-2周后即可食用。

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