下奶老母鸡汤的做法
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汤的做法
下奶老母鸡汤的做法
材料：
- 老母鸡一只
- 生姜适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 盐适量
步骤：
- 老母鸡宰杀后焯水去血水，洗净备用。
- 生姜切片备用。
- 将老母鸡放入锅中，加入适量清水，放入生姜片，大火烧开后转小火煲2小时。
- 加入红枣和枸杞，再煲30分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
注意事项：
- 老母鸡最好选用土鸡，营养更丰富。
- 煲汤时火候要适中，过旺或过弱都会影响口感。
- 孕妇和产妇在食用前最好咨询医生意见。
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