清蒸鲳鱼的做法视频
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鱼的做法
清蒸鲳鱼的做法视频：
1. 准备好鲳鱼、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、清水等食材。
2. 将鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将姜丝和葱丝爆香，加入清水和生抽烧开。
4. 将腌制好的鲳鱼放入蒸盘中，淋上烧开的调料汁。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6. 取出蒸好的鲳鱼，淋上少许香油即可。
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