清蒸鲳鱼的做法 家常简单做法
清蒸鲳鱼是一道非常健康、美味的家常菜。下面是简单的做法：
1. 准备好新鲜的鲳鱼，去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度不要太深，以免切破鱼肉。
3. 在鱼身两侧各抹上一些盐和料酒，腌制10分钟。
4. 准备蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，大火烧开。
5. 将腌制好的鲳鱼放入蒸架上，撒上葱姜蒜末和适量的香菜。
6. 将蒸锅盖好，大火蒸8-10分钟即可。
7. 取出蒸好的鲳鱼，淋上一些热油和生抽，即可上桌。
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