川味红烧肉做法视频

• 美食食谱

川味红烧肉做法视频：

1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

2. 将五花肉切成大块，焯水去血水。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒爆香。

4. 放入焯水后的五花肉，煸炒至表面金黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直至肉变软烂。

6. 最后收汁即可。

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