山西油馍馍的做法
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美食食谱
山西油馍馍的做法
山西油馍馍是一道传统的山西小吃，制作方法如下：
- 准备面团，将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，静置1小时。
- 将面团擀成薄片，刷上一层油，再将薄片对折，再刷上一层油，重复几次，直到面团变得柔软有弹性。
- 将面团卷成长条状，切成小块，用手搓成圆形的饼状。
- 将饼状面团放入锅中，用小火煎至两面金黄色。
- 将煎好的面饼放入烤箱中，烤10分钟左右，直到表面变得酥脆。
- 取出面饼，用刀切成小块，撒上葱花和辣椒面即可。
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