百菜水饺的做法大全
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做法大全
百菜水饺的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 韭菜200克
- 豆腐100克
- 香菇100克
- 虾仁100克
- 蟹肉棒100克
- 鸡蛋2个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 花椒粉适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 香油适量
- 水适量
- 饺子皮适量
步骤：
- 将韭菜、豆腐、香菇、虾仁、蟹肉棒分别切成小丁备用。
- 将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒粉、姜末、蒜末、香油和适量的水，搅拌均匀。
- 将切好的韭菜、豆腐、香菇、虾仁、蟹肉棒加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，将馅料包入饺子皮中，捏紧口部。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
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