土豆粉的制作方法：
1. 准备土豆淀粉和水，按照1:1的比例混合均匀，揉成面团状。
2. 将面团搓成细条，切成小段。
3. 将小段土豆粉条放入沸水中，煮至浮起，捞出沥干水分。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、鸡精、酱油、醋、糖、辣椒油等调味料，翻炒均匀。
5. 将煮好的土豆粉条放入锅中，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 揉面团时，可以适量加入一些淀粉，这样土豆粉条口感更加劲道。
2. 煮土豆粉条时，可以加入一些食用油，这样可以防止粘连。
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