土豆粉炒肉丝
材料：土豆粉、瘦肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
步骤：
1. 瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟；
2. 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用；
3. 土豆粉焯水备用；
4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；
5. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、糖、鸡精调味；
6. 加入焯好水的土豆粉翻炒均匀即可。
土豆粉炖牛肉
材料：土豆粉、牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
步骤：
1. 牛肉切块，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟；
2. 胡萝卜、洋葱切块，姜、蒜切末备用；
3. 土豆粉焯水备用；
4. 热锅凉油，下姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；
5. 加入胡萝卜、洋葱继续煸炒，加入盐、糖、鸡精调味；
6. 加入焯好水的土豆粉，加水没过土豆粉，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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