蒸杂面菜角做法
材料：
- 饺子皮
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 豌豆
- 玉米粒
- 黑木耳
- 香菇
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 香油
做法：
- 将胡萝卜、豌豆、玉米粒、黑木耳、香菇分别切成小丁备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、生抽、料酒、香油搅拌均匀。
- 将切好的蔬菜和葱姜蒜末加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，将蔬菜鸡蛋馅包入饺子皮中，捏紧封口。
- 将蒸锅加水烧开，将蒸笼放入蒸锅中，将饺子放入蒸笼中，盖上盖子，用大火蒸10分钟即可。
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