蒸菜角的做法大全家常：
材料：
1. 馅料：豆腐干、胡萝卜、香菇、粉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油适量。
2. 馅皮：面粉、水。
步骤：
1. 将豆腐干、胡萝卜、香菇、粉丝切成细末，葱姜蒜切末备用。
2. 将切好的馅料加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油拌匀备用。
3. 将面粉和水混合成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
4. 将面团擀成薄皮，切成适当大小的圆皮。
5. 将馅料包入皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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