清炖扒皮鱼的做法

• 鱼的做法

清炖扒皮鱼的做法

材料：

  • 草鱼1条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净后切成段。
  2. 锅中加入清水，放入草鱼段、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮20分钟。
  3. 加入适量盐，再煮5分钟即可。

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