扒皮鱼的做法视频

• 鱼的做法

扒皮鱼的做法视频：

1. 准备材料：鲜活的扒皮鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。

2. 将扒皮鱼洗净，去掉内脏，切成段。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒煸炒。

4. 将扒皮鱼放入锅中，煎至两面金黄。

5. 加入适量的清水，加盖煮10分钟。

6. 加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀即可。

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