烧绿茄子的家常做法简单

• 家常菜

烧绿茄子的家常做法简单：

1. 准备食材：绿茄子、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

2. 绿茄子洗净切成小段，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒段煸炒出香味。

4. 加入绿茄子煸炒，炒至绿茄子变软。

5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

6. 装盘即可食用。

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