做法大全

四川泡白菜家庭做法大全： 泡白菜是川菜中非常经典的一道菜，也是很多人喜欢的一种泡菜。以下是制作四川泡白菜的家庭做法： 材料： 大白菜1个 盐适量 干辣椒适量 花椒适量 生姜适量 蒜…

四川米酒的做法 1. 准备好糯米、酒曲、水。 2. 将糯米淘洗干净，加入适量的水，浸泡4-6小时。 3. 将浸泡好的糯米蒸熟，放凉后加入酒曲，搅拌均匀。 4. 将混合好的糯米和酒曲…

四川麻辣面条做法： 1. 准备面条、肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒粉、酱油、盐、糖、醋、香油、葱花、辣椒油等材料。 2. 将肉末用酱油、盐、糖、姜末、蒜末腌制一会儿。 3. 热锅凉…

四川凉拌藕的做法 材料： 藕 辣椒油 花生酱 醋 盐 糖 蒜末 香菜 步骤： 将藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 将辣椒油、花生酱、醋、盐、糖、蒜末混合成酱汁。…

凉拌莴笋丝的做法 1. 准备食材：莴笋、蒜、生姜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎。 2. 将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。 3. 将蒜、生姜、辣椒切末，…

醪糟汤的基本做法： 1. 准备好醪糟、瘦肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精等食材。 2. 瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。 4. 加入葱姜蒜末…

四川腊肠炒芹菜的做法： 1. 准备好所需食材：芹菜、腊肠、蒜、生姜。 2. 将芹菜洗净切段，腊肠切片，蒜和生姜切末备用。 3. 热锅凉油，放入腊肠煸炒出香味，加入蒜和生姜末炒香。 …

四川宽面条的做法： 1. 准备好面粉和水，按照2:1的比例调制成面团，揉至面团光滑有弹性，醒面30分钟。 2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。 3. 将切好的面条放入沸水中…

四川精品凉菜做法大全： 1. 口水鸡：将鸡肉煮熟后切成丝，加入蒜泥、花椒粉、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。 2. 担担面：将煮熟的面条捞出，加入芝麻酱、辣椒油、醋、酱油…

四川辣豆腐乳的做法 材料： 豆腐乳 500克 辣椒粉 100克 花椒粉 50克 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 料酒 适量 姜蒜末 适量 香菜末 适量 做法： 将豆腐乳切成小块，…