四川精品凉菜做法大全
四川精品凉菜做法大全：
1. 口水鸡：将鸡肉煮熟后切成丝，加入蒜泥、花椒粉、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。
2. 担担面：将煮熟的面条捞出，加入芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、葱花、蒜泥等调料拌匀即可。
3. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入蒜泥、盐、醋、糖、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
4. 红油耳片：将猪耳朵煮熟后切成片，加入蒜泥、花椒粉、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。
5. 麻辣兔丁：将兔肉切成丁，加入花椒粉、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油等调料拌匀后煮熟即可。
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