四川米酒的做法大全

四川米酒的做法

1. 准备好糯米、酒曲、水。

2. 将糯米淘洗干净,加入适量的水,浸泡4-6小时。

3. 将浸泡好的糯米蒸熟,放凉后加入酒曲,搅拌均匀。

4. 将混合好的糯米和酒曲放入密封的容器中,放置在温暖通风的地方,发酵3-5天。

5. 发酵好的米酒过滤掉渣,装瓶保存即可。

四川米酒的口感

四川米酒色泽清澈,香气浓郁,口感醇厚,略带甜味,是一种非常受欢迎的传统酒品。

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