清蒸鱼头的做法 最正宗的做法视频

• 鱼的做法

清蒸鱼头的做法

材料：

  • 鲜鱼头1个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 清汤适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将鱼头去鳞去鳃，洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 将鱼头放入盘中，撒上葱姜蒜末，加入料酒，腌制10分钟。
  4. 将清汤倒入锅中，加入适量盐、生抽、老抽，烧开后淋在鱼头上。
  5. 将鱼头放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
  6. 蒸好后，撒上香菜即可。

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