清蒸鱼头的做法 最正宗的做法

• 鱼的做法

清蒸鱼头的做法 最正宗的做法

清蒸鱼头是一道非常传统的中国菜肴，做法简单，口感鲜美。以下是最正宗的做法：

  1. 准备好新鲜的鱼头，去鳞去鳃，洗净备用。
  2. 将鱼头放入碗中，加入适量的料酒、盐、姜片，腌制10分钟。
  3. 将腌制好的鱼头放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
  4. 将蒸好的鱼头取出，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。

这样做出来的清蒸鱼头，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，非常开胃，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

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