干锅腊鸡怎么做好吃

• 美食食谱

干锅腊鸡的做法：

1. 准备食材：腊鸡、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。

2. 腊鸡切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。

3. 土豆切块，青椒、红椒切段，姜蒜切末，香菜切段备用。

4. 干辣椒、花椒炒香，加入腌制好的腊鸡块煸炒至变色。

5. 加入姜蒜末、土豆块、青红椒段煸炒均匀。

6. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。

7. 加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。

8. 加入香菜段翻炒均匀即可。

9. 干锅腊鸡出锅，装盘即可。

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