香辣排骨虾的家常做法

香辣排骨虾的家常做法

材料:

  • 猪肋排500克
  • 虾仁200克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

做法:

  1. 猪肋排洗净切块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。
  2. 虾仁洗净备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
  5. 放入腌制好的猪肋排煸炒至变色。
  6. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入虾仁,翻炒均匀。
  8. 最后加入鸡精调味即可。

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