正宗香辣粉丝包做法
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美食食谱
正宗香辣粉丝包做法：
1. 准备材料：粉丝、瘦肉末、豆腐干、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、香油。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 瘦肉末用盐、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。
4. 豆腐干切丁备用。
5. 葱姜蒜切末备用。
6. 辣椒切段备用。
7. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒和辣椒段爆香。
8. 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
9. 加入豆腐干和粉丝煸炒均匀。
10. 加入适量的水，煮开后加盐、鸡精、料酒、生抽调味。
11. 煮至汤汁浓稠，加入香油即可。
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