美食食谱

川味红烧野猪肉的做法 主料：野猪肉500克 辅料：葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水 步骤： 1.野猪肉洗净切块，用开水焯水去腥味，捞出沥干水分…

川味的伤心凉粉的做法 伤心凉粉是一道非常受欢迎的川菜小吃，口感爽滑，味道鲜美，是夏季消暑的好选择。以下是川味的伤心凉粉的做法： 材料： 绿豆粉 100克 水 500毫升 花椒 适量…

川菜凉拌鸡的做法： 1. 凉拌鸡的主料是鸡肉，可以选用鸡胸肉或者鸡腿肉，先将鸡肉煮熟，然后切成丝。 2. 准备调料，主要是葱姜蒜末、花椒粉、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、香油等。 3….

川菜凉拌茄子的做法 川菜凉拌茄子是一道非常受欢迎的川菜小吃，它的做法非常简单，下面是具体步骤： 将茄子洗净，切成约2厘米长的段，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。 将蒜头剁碎…

川菜公鸡腰子的做法 材料： 公鸡腰子500克 青椒适量 红椒适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 香油适量 步骤： 将公鸡腰子洗净，切成薄…

川菜糖醋茭头的做法 材料： 茭白笋 500克 红椒 1个 葱姜蒜适量 白糖 50克 醋 50毫升 生抽 20毫升 盐 适量 淀粉 适量 清水 适量 色拉油 适量 做法： 茭白笋去皮…

川贝冰糖炖梨的做法 材料： 梨子2个 川贝10克 冰糖适量 水适量 步骤： 将梨子去皮，去核，切成小块。 将川贝用清水浸泡30分钟，去杂质。 将梨子、川贝、冰糖和适量水放入炖盅中，…

川菜炒胡萝卜片的做法 1.准备食材：胡萝卜、蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、香油。 2.胡萝卜去皮，切成薄片，蒜、姜切末，干辣椒剪成小段。 3.热锅凉油，放入干辣椒…

川贝母粉煮雪梨的做法： 1. 准备好需要的材料：雪梨1个、川贝母粉适量、冰糖适量、水适量。 2. 将雪梨去皮、去核，切成小块。 3. 将切好的雪梨放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后…

川菜粉蒸肉的做法视频： 1. 准备好猪肉、粉皮、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、味精、花椒粉、香油等食材。 2. 猪肉切成薄片，用盐、糖、料酒、酱油、味精、花椒粉腌制10分钟。…