川菜炒胡萝卜片的做法

• 美食食谱

川菜炒胡萝卜片的做法

1.准备食材：胡萝卜、蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、香油。

2.胡萝卜去皮，切成薄片，蒜、姜切末，干辣椒剪成小段。

3.热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，捞出不用。

4.再倒入蒜末和姜末煸炒出香味，放入胡萝卜片翻炒均匀。

5.加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖翻炒均匀，出锅前滴入香油即可。

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