川味的伤心凉粉的做法

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川味的伤心凉粉的做法

伤心凉粉是一道非常受欢迎的川菜小吃，口感爽滑，味道鲜美，是夏季消暑的好选择。以下是川味的伤心凉粉的做法：

材料：

  • 绿豆粉 100克
  • 水 500毫升
  • 花椒 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 蒜末 适量
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 香菜 适量
  • 花生碎 适量

步骤：

  1. 将绿豆粉加入水中，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
  2. 将蒸熟的绿豆粉切成条状，放入碗中。
  3. 加入适量的花椒、辣椒粉、蒜末、酱油、醋、盐、糖，搅拌均匀。
  4. 撒上适量的香菜和花生碎即可。

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