家常菜

素面： 1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。 2. 面团擀成薄片，切成细条，撒上适量的面粉，防止粘连。 3. 煮锅中加入足够的水，水开后放入面条，煮熟…

家常凉拌芹菜叶的做法 1. 芹菜叶洗净后焯水，捞出后放入冰水中浸泡凉透，捞出沥干备用。 2. 将蒜末、生姜末、盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、糖、料酒、清水混合搅拌均匀，制成调味汁。 …

家常凉拌蒜薹的做法 1. 准备食材：蒜薹、盐、醋、生抽、糖、蒜末、花椒粉、香油。 2. 蒜薹洗净切段，焯水后捞出沥干水分。 3. 将蒜末、盐、醋、生抽、糖、花椒粉混合搅拌均匀，制成…

家常凉拌芹菜叶的做法 1. 准备芹菜叶、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。 2. 将芹菜叶焯水后捞出，放入冰水中浸泡凉透，捞出沥干水分。 3. 将葱姜蒜和辣椒切末，加入适量的醋、盐、…

家常罗非鱼清蒸的做法 1.将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2.将葱姜蒜切成丝备用。 3.在罗非鱼两面各切三刀，刀口深度约为1.5cm，切好后在鱼身上均匀地抹上料酒和盐，腌…

家常溜羊肝的做法 材料： 羊肝500克 葱姜蒜适量 辣椒适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白胡椒粉适量 淀粉适量 油适量 做法： 羊肝洗净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌…

家常凉拌粉条的做法 材料： 粉条 黄瓜 胡萝卜 豆芽 葱姜蒜 醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花生酱、香油适量 步骤： 将粉条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。 黄瓜、胡萝卜切…

家常凉拌米粉的做法 材料： 米粉 黄瓜 胡萝卜 豆芽 葱花 香菜 辣椒油 生抽 醋 盐 糖 蒜末 步骤： 将米粉放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽…

家常凉拌粉条的做法 材料： 粉条 黄瓜 胡萝卜 豆芽 葱姜蒜 醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花生酱、香油适量 步骤： 将粉条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。 黄瓜、胡萝卜切…

家常擂椒茄子的做法 材料： 茄子 500克 瘦肉末 100克 青椒 1个 红椒 1个 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 糖适量 鸡精适量 擂辣椒适量 油适量 步骤： 茄子洗净…