家常凉拌米粉的做法
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家常菜
家常凉拌米粉的做法
材料：
- 米粉
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 豆芽
- 葱花
- 香菜
- 辣椒油
- 生抽
- 醋
- 盐
- 糖
- 蒜末
步骤：
- 将米粉放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
- 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水后捞出。
- 将米粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽放入大碗中拌匀。
- 加入葱花、香菜、蒜末拌匀。
- 调制酱汁：取一个小碗，加入适量的辣椒油、生抽、醋、盐、糖，搅拌均匀。
- 将酱汁倒入拌好的米粉中，拌匀即可。
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