芹菜海鲜羹的做法

• 美食食谱

芹菜海鲜羹的做法

材料：

  • 芹菜 200克
  • 虾仁 100克
  • 蟹肉棒 100克
  • 鸡蛋清 2个
  • 高汤 500毫升
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 葱花 适量

做法：

  1. 芹菜洗净切成小段，虾仁去壳去头，蟹肉棒切成小块。
  2. 将高汤倒入锅中，加入芹菜段，煮至芹菜变软。
  3. 加入虾仁和蟹肉棒，煮至变色。
  4. 用淀粉勾芡，加入鸡蛋清，搅拌均匀。
  5. 加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

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