海鲜羹的家常做法
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家常菜
海鲜羹的家常做法
材料：
- 虾仁 100 克
- 蛤蜊 100 克
- 鱼肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 鸡蛋清 2 个
- 淀粉适量
- 盐、鸡精、胡椒粉适量
- 清水 500 毫升
步骤：
- 将虾仁、蛤蜊、鱼肉分别洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将鱼肉切成小块，加入适量盐、鸡精、胡椒粉和蛋清，拌匀后加入淀粉搅拌均匀。
- 将清水倒入锅中，加入葱姜蒜末，烧开后放入虾仁和蛤蜊，煮至蛤蜊张开。
- 将鱼肉块放入锅中，煮至鱼肉熟透。
- 最后加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
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