小米海鲜羹的做法
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美食食谱
小米海鲜羹的做法
材料：
- 小米粥 500克
- 虾仁 100克
- 蟹肉棒 100克
- 鱿鱼 100克
- 鸡蛋清 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 将虾仁、蟹肉棒、鱿鱼切成小块备用。
- 将小米粥倒入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟。
- 将切好的虾仁、蟹肉棒、鱿鱼放入锅中，煮5分钟。
- 将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，调味后煮开。
- 用水淀粉勾芡，撒上香菜即可。
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