翡翠海鲜羹的做法
•
美食食谱
翡翠海鲜羹的做法
材料：
- 虾仁 100 克
- 鱼肉 100 克
- 蟹肉 100 克
- 鸡蛋清 2 个
- 玉米淀粉 50 克
- 高汤 500 毫升
- 盐、味精、胡椒粉、料酒、姜末、葱花、香油 适量
做法：
- 将虾仁、鱼肉、蟹肉分别剁成泥，加入鸡蛋清、玉米淀粉搅拌均匀，再加入高汤搅拌均匀备用。
- 锅中倒入适量油，加入姜末、葱花煸炒出香味，再倒入海鲜泥翻炒均匀。
- 倒入高汤，煮沸后加入盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮至浓稠。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/7d8d484d64.html