带鱼炖白菜豆腐做法

带鱼炖白菜豆腐做法

材料:

  • 带鱼一条
  • 白菜适量
  • 豆腐适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 白菜洗净切块,豆腐切块,姜切片,葱切段。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入带鱼煎至两面金黄。
  5. 加入料酒烧一下,加入清水没过带鱼,放入白菜和豆腐。
  6. 加盐和鸡精调味,大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。

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