鲍鱼海参的做法菜谱

• 鱼的做法

鲍鱼海参煲的做法：

1. 准备好鲍鱼、海参、瘦肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。

2. 鲍鱼用清水洗净，海参泡发后洗净，瘦肉切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入适量料酒，煮至料酒挥发后加入清水，放入鲍鱼和海参，大火煮开后转小火煲煮1-2小时。

5. 最后加入盐和鸡精调味即可。

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