红烧鲍鱼海参的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

红烧鲍鱼海参的家常做法

材料：

  • 鲍鱼 2 只
  • 海参 2 根
  • 姜 3 片
  • 葱 1 根
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量
  • 色拉油 适量

步骤：

  1. 鲍鱼和海参提前泡发，泡软后清洗干净备用。
  2. 姜切片，葱切段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入鲍鱼和海参煸炒一会儿。
  5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  6. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
  7. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮 30 分钟。
  8. 最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可。

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