咸肉红烧黄鳝的做法

• 美食食谱

咸肉红烧黄鳝的做法

材料：

  • 黄鳝一条（约500克）
  • 咸肉50克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 黄鳝处理干净，去头去尾，斜切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
  2. 咸肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将咸肉煸炒出油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 加入黄鳝煸炒至变色，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入清水，没过黄鳝，大火烧开后转小火煮20分钟左右，收汁即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/ce68ac9b3e.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年3月12日 pm1:05
下一篇 » 2025年3月12日 pm1:07

相关推荐

  • 红烧咸肉的做法大全窍门

    红烧咸肉的做法大全窍门： 1. 咸肉提前泡水去盐分，切成小块备用。 2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。 3. 加入咸肉煸炒至微黄色，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒…

    做法大全 1天前

  • 红烧甲鱼咸肉的做法

    红烧甲鱼咸肉的做法 材料： 甲鱼一只 咸肉适量 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 清水适量 步骤： 将甲鱼宰杀、去壳、去腮、去内脏，洗净备用。 将咸肉切成小块，用开…

    鱼的做法 1天前

  • 红烧咸肉春笋的做法

    红烧咸肉春笋的做法 材料： 咸肉300克 春笋300克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 清水适量 步骤： 将咸肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 春笋去皮，切成小…

    美食食谱 1天前

  • 红烧咸肉竹笋的做法

    红烧咸肉竹笋的做法 材料： 咸肉300克 竹笋300克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 清水适量 步骤： 将咸肉切成小块，用清水浸泡半小时，去掉血水。 竹笋去皮，…

    美食食谱 1天前

  • 河蚌烧咸肉红烧的做法?

    河蚌烧咸肉红烧的做法 材料： 河蚌500克 咸肉100克 葱姜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 清水适量 步骤： 将河蚌洗净，用刀轻轻敲打河蚌的壳，取出河蚌肉备…

    美食食谱 1天前

  • 咸肉红烧河蚌的做法大全图解

    咸肉红烧河蚌的做法 1.准备食材：河蚌、咸肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 2.将河蚌洗净，用刀轻轻敲打河蚌的壳，使其张开，然后用刀将河蚌肉取出备用。 3.将咸肉切成…

    做法大全 1天前

  • 河蚌烧咸肉红烧的做法视频

    河蚌烧咸肉红烧的做法视频： 1. 准备好河蚌、咸肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等食材。 2. 河蚌洗净后放入开水中焯水，捞出备用。 3. 咸肉切成小块，葱姜蒜切末备用…

    美食食谱 1天前

  • 咸肉红烧萝卜的做法

    咸肉红烧萝卜的做法 1. 准备食材：咸肉、萝卜、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 2. 咸肉切成小块，萝卜去皮切成滚刀块，葱姜切末备用。 3. 热锅凉油，将咸肉块煸炒出油…

    美食食谱 1天前