蒸炸带鱼做法大全家常

带鱼是一种营养丰富的海鲜，常见的做法有蒸、炸等。下面介绍几种家常的蒸炸带鱼做法。

1. 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切段，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开，放入蒸架，将腌制好的带鱼放入蒸架上，大火蒸10分钟。

3. 取出蒸好的带鱼，撒上葱花、香菜末，淋上热油即可。

1. 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切段，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 准备一个碗，加入适量的淀粉和面粉，搅拌均匀，将腌制好的带鱼均匀地裹上面粉淀粉糊。

3. 锅中加入适量的油，烧至6成热，将裹好面糊的带鱼放入锅中炸至金黄色。

4. 取出炸好的带鱼，沥干油，撒上盐、胡椒粉、五香粉即可。

除了蒸和炸，还可以用红烧、烤等方式制作带鱼。例如，可以将腌制好的带鱼放入锅中煮熟，加入酱油、糖、料酒、姜片、葱段、八角等调料，煮至汁浓即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/99571.html

蒸炸带鱼做法大全家常