大米做甜白酒的做法
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美食食谱
大米做甜白酒的做法：
1. 准备好需要的材料：糯米、酒曲、白糖、水。
2. 将糯米淘洗干净，加水浸泡4-6小时，然后蒸熟备用。
3. 将蒸熟的糯米放入容器中，加入适量的水和酒曲，搅拌均匀。
4. 将容器密封好，放置在温度适宜的地方，发酵3-5天。
5. 发酵完成后，将发酵好的糯米酒倒入锅中，加入适量的白糖，用小火煮沸，不断搅拌至糖完全溶解。
6. 煮沸后，将糯米酒倒入干净的容器中，放置在阴凉通风处，静置2-3天即可。
7. 最后，将甜白酒过滤一遍，倒入干净的瓶子中，放置在阴凉处保存即可。
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