蒸红薯粉的做法大全家常：
1. 准备红薯粉、瘦肉、香菇、葱姜蒜等食材。
2. 将红薯粉用温水泡软，香菇泡软切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 将泡软的红薯粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色，加入香菇丝煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、清水，煮开后加入蒸好的红薯粉，翻炒均匀即可。
6. 装盘后撒上葱花即可。
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