四川麦粑汤的做法
材料：
- 糯米粉
- 麦粉
- 猪肉
- 豆腐干
- 木耳
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 辣椒油
- 花椒油
步骤：
- 将糯米粉和麦粉混合，加入适量的水搅拌成面糊，放置发酵2-3小时。
- 将猪肉切成小块，用葱姜蒜和盐腌制10分钟。
- 将豆腐干切成小块，木耳泡软切成丝。
- 将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，加入适量的水煮开。
- 将豆腐干和木耳放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。
- 将发酵好的面糊揉成小丸子，放入锅中煮熟。
- 将煮好的面丸子放入锅中，加入适量的辣椒油和花椒油，煮开即可。
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