蕨根菜是一种常见的野菜，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。蕨根菜的做法多种多样，可以煮、炒、炖、腌、拌等多种方式。

1. 将蕨根菜洗净，切成段或者切成片；

2. 锅中加入适量的水，放入蕨根菜，加入少量盐，大火煮开后转小火煮10分钟左右；

3. 捞出蕨根菜，沥干水分，加入适量的调料即可。

1. 将蕨根菜洗净，切成段或者切成片；

2. 锅中加入适量的油，放入蕨根菜，翻炒几下；

3. 加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

1. 将蕨根菜洗净，切成段或者切成片；

2. 锅中加入适量的水，放入蕨根菜，加入适量的盐、鸡精等调料，大火煮开后转小火炖30分钟左右；

3. 炖好后捞出蕨根菜，加入适量的调料即可。

1. 将蕨根菜洗净，切成段或者切成片；

2. 加入适量的盐、味精、酱油、料酒等调料，腌制30分钟左右；

3. 取出蕨根菜，沥干水分，加入适量的油、醋、蒜末等调料即可。

1. 将蕨根菜洗净，切成段或者切成片；

2. 加入适量的盐、味精、醋、蒜末等调料，拌匀即可。

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蕨根菜的做法大全