汤锅鸡的做法视频
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汤的做法
汤锅鸡的做法视频：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入干辣椒、八角、香叶煸炒出香味。
4. 加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀，加入清水没过食材，加盐、糖、鸡精调味。
6. 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟透即可。
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