花菜青椒肉片的做法
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美食食谱
花菜青椒肉片的做法
材料：
- 花菜1个
- 青椒1个
- 瘦肉片适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
- 花菜洗净切小朵，青椒洗净切块，瘦肉片切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入花菜和青椒煸炒均匀，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟左右，直到花菜变软烂。
- 用淀粉水勾芡，淋上色拉油即可。
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