简易蛋挞皮的做法
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鸡蛋
简易蛋挞皮的做法：
材料：低筋面粉100克，黄油50克，水30毫升，糖粉20克，蛋黄1个。
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
- 加入低筋面粉，用手揉成面团。
- 加入水，揉匀成光滑的面团。
- 将面团放入冰箱冷藏15分钟。
- 取出面团，擀成薄皮，用模具切成合适大小的圆形。
- 将蛋挞皮放入模具中，用叉子在底部扎几个小孔。
- 将蛋挞皮放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟。
- 取出蛋挞皮，倒入蛋液，再次放入烤箱中，180度烤15分钟即可。
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