自制油炸牛肉干的做法
材料：
牛肉（薄切り）500克，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，油适量。
步骤：
1.将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右。
2.将腌制好的牛肉均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟左右，直到牛肉变干。
3.将烤好的牛肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
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