鸡汤粉皮的做法
材料：
- 鸡肉 500克
- 粉皮 100克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将粉皮用温水泡软备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 锅中加入清水，放入鸡肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将泡软的粉皮加入锅中，继续煮5分钟。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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