清蒸鲟鱼的正宗做法
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鱼的做法
清蒸鲟鱼的正宗做法
清蒸鲟鱼是一道非常传统的中国菜肴，做法简单，口感鲜美。以下是清蒸鲟鱼的正宗做法：
- 将鲟鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
- 将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、清水，搅拌均匀成腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在鲟鱼块上，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
- 取出蒸好的鲟鱼块，将蒸鱼汁倒入锅中，加入少许淀粉勾芡，淋在鲟鱼块上即可。
这样，一道美味的清蒸鲟鱼就做好了。
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