红烧鲟鱼的正宗做法
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鱼的做法
红烧鲟鱼的正宗做法：
1. 准备好鲟鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等食材。
2. 鲟鱼切成块状，用盐和料酒腌制一下。
3. 热锅凉油，将鲟鱼两面煎至金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、白糖和清水，烧开后放入鲟鱼块，小火炖煮30分钟左右。
5. 最后加入盐调味，撒上葱花即可。
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