清蒸帝王蟹的做法
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美食食谱
清蒸帝王蟹的做法：
1. 将帝王蟹洗净，用刀背轻轻敲打蟹腿，使其松软。
2. 在蟹腿上刷一层薄薄的蛋清，撒上一些葱花和姜末。
3. 将蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
4. 取出蟹，将葱花和姜末清除，淋上一些温热的食用油即可。
小贴士：蟹肉鲜嫩，不需要加太多的调料，以保持原味为主。
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