酱爆鱿鱼丝的做法
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鱼的做法
酱爆鱿鱼丝的做法
材料：
- 鱿鱼丝250克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、辣椒酱适量
步骤：
- 将鱿鱼丝洗净沥干水分，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽腌制10分钟。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鱿鱼丝煸炒至变色，加入青椒、红椒继续煸炒。
- 加入适量的辣椒酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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