糖醋鱼的家常做法腐竹烧肉

糖醋鱼的家常做法:

1. 鱼片加盐、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟。

2. 锅中倒油,烧至五成热,放入鱼片炸至金黄色,捞出沥油。

3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒,加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开,勾芡。

4. 将炸好的鱼片放入锅中,翻炒均匀,淋上少许香油即可。

腐竹烧肉的家常做法:

1. 猪肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。

2. 锅中倒油,放入葱姜蒜末煸炒,加入糖、酱油、料酒、盐、清水烧开。

3. 将焯水后的猪肉放入锅中,加入腐竹,烧开后转小火焖煮30分钟。

4. 最后大火收汁即可。

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